كتاب ( مطبخ حنان )

2008-07-21, 04:13 AM

حلا

الــــــمقاديـــــر :

3- قيمر
2-دريم ويب
كيكة كاكاو الجاهزه
كاكاو تويكس
بسكوت دايجستف
كريم كاراميل
كاكاو بودره
صوص كاكاو

الطريقه

اول شي يصف الكيك بالبايركس

نضع على الكيك صوص الكاكاو ونضع بسكوت الديجستف ونغمسه بالحليب و يصف فوق الكيك

بعدها يخلط بالخلاط 2 قيمر و1 دريم ويب و1 كريم كاراميل و 1 ملعقة كاكاو بودر و4 اصابع كاكاو اتوكس ويصب فوق الكيك والبسكوت

والآن نعمل الخلطات الملونه حق الشخابيط

** نضع 1- قيمر مع 1 دريم ويب الخلطه البيضه وتقريبا ملعقتين في كيس وفتحت طرفه

ويضاف على الخلطه كريم كراميل علشان يصير لونها اصفر وبعد خذيت منها ملعقتين ونضعهم بكيس ويقص طرفها

والآن يتم ((الشخابيط )) : )
((ملاحظه يضاف للخلطات الثلاثه صوص الكاكاو لتنوع الالوان ))

وبعدها تحضر الشووكه وتشخبط عليها وصار بالاخير كيدةشكلها والاحلى طعمها

قهوه فرنسيه

صغيره قهوه فرنسيه
علبة واحده حليب ريمبو -حليب أبو قوس
ملعقه صغيره كاكاو بودره
نصف ملعقه صغيره نسكافيه
3 ملاعق صغيره سكر
رشة فانيليا
نصف كأس ماء

الطريقه

نغلي الحليب والماء على النار و نضيف عليهم القهوه الفرنسيه والكاكاو
والنسكافيه والسكر ورشة فانيليا ، نخلط المكونات مع بعض
وهي على النار حتى نحس انها تمازجت مع بعض

طبعاً بخصوص المقادير ممكن تقللو من بعض الأشياء أو تزيدوها بحسب
الرغبه

2008-07-21, 04:15 AM

حلا عيش السرايا

اول شي طبقة التوست

لما اعمل اي شي من التوست تزيد عندي الاطراف فاحمرها بالفرن وبعدين اطحنها يصير عندي شكلها مثل البقسماط

اخذ منها كوبين ونص واحمره اشوي بالمقلى بدون دهن

وبعدين ابعده عن النار واكب عليه كوب ونص شيره او اقل حسب ماتحبين الحلى واخلطه جيدا حتى يتشرب كل الشيره

احط الخليط في طبق البايركس واساويه واضغط عليه اشوي اشوي

نجي لطبقة القشطه

كوبين حليب سائل
خمس ملاعق اكل نشا مملوئه
قليل من الهيل
وماء ورد
وعلبة قشطه

احط الحليب والنشا والهيل حتى يثخن عندي وبعدين اكب فوقه القشطه واخلطه بسرعه حتى يمتزج الخليط جيدا
اخر شي احط ملعقتين او ثلاث ملاعق ماء ورد واخلطه

اصبه فوق طبقة التوست واساويه وارتب شكله

نجي للمكسرات

حطي صنوبر والكازو وحمريهم بالدهن اشوي

وحطي لوز مكسر وفستق واشوي جوز الهند

بالاخر حطيها بالثلاجه حتى تبرد وقطعيها ووزعيها

عصير 4×4

المقادير:

اربع ملاعق تانج منجا
اربع ملاعق تانج برتقال
واحد ظرف دريم ويب
كأسان ماء بارد جداً

الطريقة:

توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى يصبح للعصير رغوه
بعد ذلك تأخذين الرغوه بالملعقه وتضعينها على جنب
ثم يصب العصير بأربع كأسات بعدها تضيفين إليها الرغوه مره ثانيه
وعلشان تعطينها شكل.. صبي عليها من الوسط ملعقة فيمتو

هكذا تقريبا يكون عندنا
ثلاث طبقات مختلفه بعد خمس دقائق من صبها في الكأسات
ممكن تجهز قبل نصف ساعه من تقديمها

2008-07-21, 04:17 AM

قهوه تركيه بالشكولاته

المقادير والطريقة

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه

عصير قمر الدين

المقادير:

ربع باكو قمر الدين
5 كاسات ماء
نصف كأس سكر
شرائح دائرية من قمر الدين + شرائح من زهر الليمون

الطريقة:

1- يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة
2- ضعيه في زبدية وضعي فوقه الماء واتركيه لمدة ساعتين
3- يوضع في الخلاط مع السكر ويخلط جيداً
4- يوضع في جيك ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد
5- يزين الكأس بشرائح دائرية من قمر الدين وشرائح من زهر الليمون

2008-07-21, 04:19 AM

سلطه الجزر

كبسه الدجاج

فيه صوره لكن الموقع مو راضي يحملها

المقادير:
-كوبين رز
-دجاجة
-بصل, طماطم, بطاطس
-بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
-مكعب ماجي
-ليمون عماني (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
-ملح
-قليل من الزيت

طريقة العمل:
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة

يقطع البصل قطع صغيرة

يسخن قليل من الزيت في الطنجرة

يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح

يقطع الطماطم قطع صغيرة

ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل

ثم يضاف له الدجاج

ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة

وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د

يقطع البطاطس مكعبات صغيرة
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة

ويترك يطبخ لمدة 15 د

ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء

وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً

وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا

إذا جف الأرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج

2008-07-21, 04:21 AM

عصير الأناناس بالموز

المقادير :

حبة أناناس
4 حبات موز
4حبات تفاح

الطريقة :
1- يقطع التفاح إلى مكعبات متوسطة وينزع منه البذر من الداخل ويوضع في آلة الخفق ذات الشفرات الحديدية.
2- نضيف إليه لب الأناناس المقطع إلى مكعبات والموز المقطع إلى دوائر.
3- نخفق الفاكهة على الآلة ثم نقدمها مع الثلج المطحون

فتوش

متبل

كبده

غالياتي انتظرو المزيد

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الحياة من دون حنان ما أقساها من حياة	ساحرة العيون	\|\| خاطرة - نثر - خواطر مسموعه - خواطر منقوله - خواطر رومنسيه ~	9	2010-09-02 06:04 AM
لاحياة من دون حنان..ولا حنان من دون حياة	حنونة الدلوعة	\|\| الرأي العام - المنبر - مواضيع عامه - مواضيع جديده - مواضيع ثقافيه ~	4	2009-09-20 11:00 PM
ضــمـ حنان ــة ..	الهواوي	\|\| الرأي العام - المنبر - مواضيع عامه - مواضيع جديده - مواضيع ثقافيه ~	6	2009-04-01 12:18 AM
قصة رومنسية (الحب الحقيقي)	تلمـيذة الأيام	\|\| روايات قصيره - روايات طويله - قصص - روايات - حكايات - تحميل روايات ~<	6	2008-09-06 04:46 PM
لكل وحده اسمها حنان	اميرة الحنان	\|\| شعر - قصائد - قصيد ~	1	2006-04-22 02:37 AM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

قائمة الوصول السريع
Howard Carter	خلفيات ايفون	مسلسل روبي 2012	شات حنان	خلفيات بي بي	خلفيات بي بي	خلفيات بي بي	دار داركم
قصة فكتوريا	تواقيع	شهل العسل	قصة شعر فكتوريا	قصات شعر فكتوريا	محمد عبده جاني كلام	روبي الحلقة رقم 1	اجمل طفله في العالم
الغربة	خلفيات ايفون 4	خلطة بياض الثلج	شهر العسل	شات	توبيكات غرور ودلع	صور سعوديات	فساتين سهرات

كتاب ( مطبخ حنان )

وصفات الاطباق الخليجية والعربية والعالمية طرق التحضير للسلطات والمقبلات والحلويات والاطباق الرئيسية وطرق التقديم

كتاب ( مطبخ حنان )

حلا الــــــمقاديـــــر : = 660) this.width = 660; return false;" /> 3- قيمر 2-دريم ويب كيكة كاكاو الجاهزه كاكاو تويكس